津軽三味線なら岐阜の和奏楽　津軽三味線　里奏会（りそうかい）

２０１４．１０．３０
今日は、大垣高齢者施設　『レジデンス・オリーブ壱番館』　の
創立十周年記念・祝賀会のイベントで演奏させていただきました。
この施設には、昨年３月にもご依頼していただき、お誕生会で
コンサートをさせていただき、大変気に入ってもらえたようで、
今回また声をかけていただけました。

昨年も思いましたが、この施設はとても綺麗で、ホテルの様な
豪華な雰囲気なので、ゆったりと優雅に過ごせる羨ましい施設です。
「創立１０周年おめでとうございます。オリーブの実は、美容と健康に
良いと、昔から言われています。どうぞ皆様、お元気で長生きして
ください。」・・・・　心を込めて、演奏させていただきました。

私たちの演奏の後には、マグロの解体ショーがありました。

テーブル一杯の大きなマグロを、手際よい包丁さばきで、ささっと切り分けて、
頭、とろ身、赤身、カマ、しっぽ、骨の部分に分けられました。
うわー、大トロ、中トロ、美味しそう…　カマの塩焼きも美味しいよね～。
京都の日本海側にある養殖場で、大切に育てられたマグロだそうです。
生の本マグロはなかなか手に入らず、貴重な１本です。（通常は冷凍物です）
これ１本で何と１０００人前の刺身が取れるそうです。

ということで、解体ショーを見せていただいてから、お楽しみの夕食会・・・・。
会場を２階に移して、私たちも皆様と一緒に有り難くいただきました。
先付け、茶碗蒸し、デザート付きの「生の本マグロ刺身定食」でした。
大変おいしゅうございました。ご馳走様でした。
お腹一杯いただいて、皆ニコニコ顔で帰ってきました。

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